Caracoles y Hormigas: NOVIEMBRE

QOM - MIRAFLORES, CHACO**

Les comentamos con mucha felicidad que se ha completado una etapa. Se ha enviado el total del dinero (2900$) a la cooperativa de mujeres artesanas correspondiente a la venta de los canastos. Este ha sido un gran paso para la comunidad de Miraflores que a través de la organización, día a día construye otro tipo de lazos y avanza en el reconocimiento de sus derechos. Hoy día los canastos representan un ingreso importante para las familias en un camino que busca la autonomía de los planes asistencialistas, y que rescata un saber ancestral, como lo es la artesanía en hoja de palma, para transformarlo en una herramienta de sustentabilidad y lucha. Porque queremos seguir apoyando te acercamos imágenes de los nuevos canastos recién llegados.Para que siga creciendo el trabajo autogestivo de las mujeres Qom.

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**NUEVOS PRODUCTOS**

*TAPAS PARA EMPANADAS Y PASCUALINAS - COOPERATIVA "DISCO DE ORO"- Fabrica recuperada por sus trabajadorxs.

Este mes sumamos los excelentes productos cooperativos y esperamos que puedan formar parte del consumo cotidiano. Transmitimos una breve reseña con la historia de la recuperación de la fabrica

Las letras onduladas amarillas, estampadas sobre un disco de fondo es el sello de una de las empresas más reconocidas a nivel nacional en la producción de tapas para empanadas y tartas: Disco de Oro. Creada a mediados de la década del 50 en San Andrés, partido de San Martìn llegó a vender 200 mil docenas de empanadas, hasta que en el año 2000 fue vendida a Guillermo Ferrón, a quien los trabajadores nunca conocieron pero si a Sergio Godoy Del Castillo, el gerente que daba las explicaciones y que terminó asumiendo la totalidad del patrimonio. Con el arribo de la crisis económica y social se inició una etapa lenta de achique de la empresa. “En los últimos nueve años bajaron la calidad de la materia prima y tiraron abajo el producto para beneficiarse económicamente”. Durante el 2008, la situación llegó al desastre. La cantidad de trabajadores se redujo a la mitad porque se produjeron despidos y sólo fabricaban por encargos específicos, por lo tanto, había días que no trabajaban. Se les empezó a adeudar parte del sueldo, hasta acumular siete salarios y el aguinaldo.“Nos daba 300 pesos por semana. Por ahí veníamos a trabajar y no había materia prima. Primero le echaba la culpa a la crisis del campo, después decía que los números le daban negativo y nos pedía que lo aguantáramos así”, cuenta Jorge Aquino trabajador y presidente de la actual cooperativa.

Para enero de 2009 el patrón Godoy del Castillo les dio a los trabajadores un mes de vacaciones. Casualmente, en una de esas tardes en las que estaban “de vacaciones”, uno de los empleados pasó por la puerta de la empresa y vio que el dueño estaba sacando máquinas por el portón. Le avisó al resto y enseguida estaban todos en la vereda, parados entre las máquinas y el camión que esperaba llevárselas. “De acá no sacan nada” le dijeron al patrón.

Ante esta maniobra los trabajadores realizan la denuncia ante el Ministerio de Trabajo por vaciamiento en salvaguarda de los puestos de trabajo. Y la noche del 2 de febrero se quedan a dormir en la planta para cuidar su fuente laboral. Debido al silencio de la patronal, los trabajadores comienzan la inscripción de la cooperativa.

De los doce trabajadores que estaban al momento del vaciamiento, un encargado, un administrativo y el chofer se fueron con el patrón quien intenta seguir produciendo a fasón en otras empresas, primero en Tapete y después en La Mocita con la marca Disco de Oro. Los otros nueve forman parte de la “La Disco de Oro, Cooperativa de Trabajo”. Decidieron conservar la marca, porque es la que se hizo conocida en casi todo el país y la que elaboraron con su esfuerzo. Para salir al mercado, volvieron a hacer las matrices y consiguieron hacer los envoltorios mediante un canje con otra firma recuperada, Envases del Plata de Quilmes. “Ojalá pudiéramos llenar el mercado de nuevo. Sabemos que el producto es muy bueno y que podemos mejorar la calidad”, explica Aquino.

*Mishkila incorpora pastafrolas a su lista de productos de panificacion con arina integral orgánica.

*Se suman las Mayonesas de Zanahoria y pastas de garbanzo y poroto negro de Petrel Argentino, producidas de manera orgánica. w ww.petrelargentino.blogspot.com